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儿时中秋夜自己制作月饼用的月饼模今时

发布时间:2019-09-29 17:59:21 阅读: 来源:pap铝塑片厂家

儿时中秋夜:自己制作月饼用的“月饼模”(多图)_民俗资讯

■编者按

儿时中秋夜,皓月当空,全家人团聚在融融月光之下,在庭院中摆上香案,置放水果、月饼等祭品。祖母虔诚地拜上几拜,然后将一块大月饼切之分食,即使有家人身在异地,也须留下一角,以示团圆之意。

月饼是自制的,还记得刚烘焙出来时的香气常常让我垂诞欲滴。每当看到家人擦洗那大大小小的饼印(也称“月饼模”)时,中秋便为时不远。年幼的我甚为好奇,任意形状的面团放到月饼模里,都会拓出相同的样子。

长大后才明白,这些纹理已然斑驳的木质模具传承了上千年的中秋文化。在那精致细美的花纹图案里,分明雕刻着人们世代的企盼和祈福。而对月饼模的记忆,只是残存在童年时的梦里。

而今我对中秋的感觉,犹如没有表情的水,平淡无奇,只有中秋夜给家里致电成为例行公事。母亲会在电话中提及现在自制月饼的越来越少,我也会感叹自己没吃月饼已有多年。

所幸的是,在天津社科院王来华教授不大的家里收藏了不少饼印,我用相机纪录下它们似曾相识的容颜。那被束之高阁的饼印,从“寻常百姓家”飞入“王谢堂前”,不免让人唏嘘。

在更多人眼里,中秋渐行渐远,月饼已然老去。在当下月饼“华丽”转身的背影下,散发着泥土气息的饼印显得灰头土脸、了无生气。

露从今夜白,月是故乡明。淡淡月光下永远属于自己的那一角月饼,永难忘。也许,你亦然。

谨祝中国网网友中秋快乐。

王来华收藏的部分月饼模

旧时过中秋,几乎家家户都在自己制作月饼,而月饼模则是必备工具。自制出来的月饼,各有各的特色,做月饼的“模”自然也是形状各异、千姿百态。但随着时代的发展,月饼模也渐渐退出了历史舞台,成为一些玩家的藏品。天津社会科学院王来华教授收藏的月饼模藏品就达上百种,花样之繁多,引人注“木”,令人叹为观止。

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